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Irradiação de Alimentos e Radioentomologia

Os pesquisadores do Laboratório de Irradiação de Alimentos e Radioentomologia (LIARE) vêm, desde a década de 1970, gerando inovações tecnológicas e importantes trabalhos nas linhas de irradiação de alimentos e radioentomologia, mantendo o CENA/USP na vanguarda da aplicação da energia nuclear na agropecuária.

Objetivos

O LIARE tem como diretriz a aplicação de radiações ionizantes em alimentos e insetos. Os trabalhos com irradiação de alimentos têm visado, basicamente, o aumento do shelf life do produto, atraso do amadurecimento e senescência de frutas e legumes, inibição do brotamento de tubérculos e bulbos, melhoria da coloração de certos produtos, e a redução de certos compostos tóxicos. Já na área de Radioentomologia, a maior parte das pesquisas têm visado o desenvolvimento de técnicas de criação de insetos em meios artificiais (produção massal do inseto-alvo e parasitoides), controle de qualidade, estudos de ecologia e monitoramento populacional, além da esterilização de insetos para programas de manejo integrado de pragas em área-ampla que integrem a Técnica do Inseto Estéril.

Bg1
Bg2
Bg3
Bg4

Linha de Pesquisa

As pesquisas realizadas no LIARE pertencem, basicamente, a quatro linhas de pesquisa:

1) Conservação de alimentos.
2) Tratamento pós-colheita ou quarentenário por irradiação.
3) Esterilização de insetos por raios X ou gama.
4) Radiobiologia de Insetos e Controle Biológico de Pragas. 

Produtividade

Publicação Bibliográfica (Artigos | Trabalhos | Resumos)
Orientações e Supervisões em Andamento
Orientações e Supervisões Concluídas
Projetos de Pesquisa

Infraestrutura

O LIARE conta com um prédio que contém sete salas para bioensaios, um Irradiador de raios gama de Cobalto-60 (Gammabeam-650) e outro de raios X (RS-2400V), além de uma biofábrica-piloto de 250 m2, a qual também serve para dar suporte estratégico e treinamentos nos programas de Técnica do Inseto Estéril a serem implantados no Brasil. 

Docente

Equipe de Apoio

Contato

Responsável

Serviços

Descrição
  • Análises químicas, físicas, microbiológicas e sensorial de alimentos.
  • Serviço de irradiação gama.
  • Ensaios para tratamento quarentenário de pragas por irradiação.
  • Ensaios de marcação de pragas com radioisótopos para estudos ecológicos.
  • Fornecimento de parasitóides para controle biológico de moscas-das-frutas.
  • Consultorias.