Os pesquisadores do Laboratório de Irradiação de Alimentos e Radioentomologia (LIARE) vêm, desde a década de 1970, gerando inovações tecnológicas e importantes trabalhos nas linhas de irradiação de alimentos e radioentomologia, mantendo o CENA/USP na vanguarda da aplicação da energia nuclear na agropecuária.

Objetivos

O LIARE tem como diretriz a aplicação de radiações ionizantes em alimentos e insetos. Os trabalhos com irradiação de alimentos têm visado, basicamente, o aumento do shelf life do produto, atraso do amadurecimento e senescência de frutas e legumes, inibição do brotamento de tubérculos e bulbos, melhoria da coloração de certos produtos, e a redução de certos compostos tóxicos. Já na área de Radioentomologia, a maior parte das pesquisas têm visado o desenvolvimento de técnicas de criação de insetos em meios artificiais (produção massal do inseto-alvo e parasitoides), controle de qualidade, estudos de ecologia e monitoramento populacional, além da esterilização de insetos para programas de manejo integrado de pragas em área-ampla que integrem a Técnica do Inseto Estéril.